Todos hemos disfrutado de las mieles de la globalización y el libre mercado. Desgracidamente dichas mieles no son orgánicas ni sustentables. Por comodidad compramos cualquier cosa que Paty Chapoy anuncie, pero no meditamos sobre el origen de los artículos.
La globalización como un fenómeno y proceso ecoómico, político y cultural nos esta afectando localmente. Los productos yucatecos batallan día a día en una competencia asimétrica contra corporaciones trasnacionales.
Los artículos producidos - de producción agrícola- y manufacturados en Yucatán no como los similares "lo mismo pero más barato". Son un poco más caras, pues no son producidos masivamente, ni hay fordismo. Tal vez Toyotismo. Eso si, en definitiva son de excelente calidad y la gran mayoría producidos y distribuidos por asociaciones civiles, comunidades mayas etc.
No se vale decir que no hay como conseguirlos (pa eso hay internet o sacamos cita con Tere )
A continuación les presento información que encontramos en Yucatán Today: (Yucatán Today es copyright y no nos dejo extraer la información) Que comunitario, sustentable y consciente de su parte!
De hecho en esa página recomiendan ir a Costco y Wal Mar... eso es del diablo!
Corporaciones...
Algunos links de comercializadoras locales (muy recomendable)
http://www.geocities.com/redcacom/paginasgranjas/la-escuela-mani.htm
http://aromasorganicos.com.mx/flashes/intro.html
DIGAN SI A LA CARNE arrrrgh!!!
UPDATE: Miren lo que encontré!
http://www.laspaginasverdes.com/home/listarAnuncios/20/3
( es como una sección amarilla.. pero verde y de productos orgánicos)
Solicito de su cooperación para encontrar mermelada de habanero, solo la he comida una vez con queso philadelfia (del sustentable y orgánico, claro) y es lo mejor del mundo!
Entradas
1 comentario:
Coincido con la idea de que cada vez nos tratan de vender cosas que no tienen sentido, ¿me pregunto si realmente son buenas? Lo que si hacen es volvernos adictos y seguidores de esas nuevas invenciones, aunque me pregunto ¿Qué cosa que tengamos no ha sido manipulada de alguna u otra forma? No sé si existan cosas "naturales", eso si da miedo, creo que casi todo ha pasado por algún proceso de industrialización, valdría la pena saber qué tan buena es la soya y sus ventajas/desventajas con la carne (hay quienes afirman que la carne es criada como bestiales mounstros sin cabeza y que son golpeados hasta fallecer y llegar a nuestros platos :S) aunque creo que esa igual ha de estar biogenéticamente adulterada...
Publicar un comentario